色付き部分は茎根

大根役者や大根足と皮肉屋に例えられがちな白い彼。お鍋に入れたりサラダにしたり使い勝手がいい上に、免疫や消化、喉にまで聞くと言われる大根様様、私は大好きです。
本日も縁あって収穫を手伝わせてもらいました。王道の白から始まり赤、黒、緑といろんな種類があり、引っこ抜くたびに歓声をあげてしまった次第です。しかもサクッと包丁を通してみると中に皮とは違う色がついているものもあったり…彼らの持つポテンシャルの高さに脱帽しました。いつもどういう訳か自然が生み出す色に心動かされてしまうものです。

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